現(xiàn)在有很多高頻感應(yīng)加熱設(shè)備的面試，對(duì)各位日常生活帶來(lái)了非常方便的生活，但是這種高頻感應(yīng)加熱設(shè)備的工作原理又是怎樣的呢，下面小編就為大家詳細(xì)講解一下。

  雖然歐洲電磁爐的普及程度低于亞洲，但電磁爐的發(fā)明卻是源于德國(guó)。歐洲出產(chǎn)的家用電磁爐基本上都是采用半橋電路的。全橋電路一般為商用大功率電磁爐或者工業(yè)大功率電磁加熱設(shè)備中采用。中國(guó)家用電磁爐來(lái)源于日本和臺(tái)灣，基本上都采用單管電路。雖然三者都能加熱、烹飪，但其工作特性、可靠性、成本等方面還是有較大差別，以下就單管電路、半橋電路和全橋電路分別做一些簡(jiǎn)要的介紹。
  一、單管電路： 單管電路就是指一個(gè)IGBT負(fù)責(zé)開(kāi)通與關(guān)斷工作，當(dāng)IGBT開(kāi)通時(shí)電流經(jīng)線圈迅速充電，當(dāng)IGBT關(guān)斷時(shí)，線圈電流向諧振電容充電產(chǎn)生一個(gè)很高的反電壓，當(dāng)它超過(guò)IGBT的耐壓時(shí)IGBT就會(huì)瞬間擊穿（俗稱炸機(jī)）。一般正常工作時(shí)，當(dāng)電路受到干擾或其它意外因素影響時(shí)，這個(gè)電壓就會(huì)升高，要及時(shí)保護(hù)。單管電路還有一個(gè)很大的致命的先天性缺陷，當(dāng)功率較低時(shí)會(huì)影響IGBT的工作狀態(tài)造成IGBT嚴(yán)重發(fā)熱、縮短IGBT壽命甚至造成IGBT擊穿（炸機(jī)），或者說(shuō)當(dāng)線圈離加熱物體比較近時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)這種情況。所以單管電磁爐能連續(xù)加熱的功率一般都大于較大功率的50%，即一臺(tái)較大2000W的電磁爐，都是斷續(xù)加熱，如200W的功率是用1000W加熱2秒停止8秒來(lái)實(shí)現(xiàn)的，這在很多烹飪場(chǎng)合是不合適的。
  江信電磁加熱器
  二、半橋電路： 半橋電磁爐使用兩個(gè)IGBT輪流開(kāi)工作，一個(gè)關(guān)閉后另一個(gè)開(kāi)通不存在高反電壓的問(wèn)題，沒(méi)過(guò)電壓損壞IGBT的隱患，產(chǎn)品的可靠性大大提高，所以國(guó)外高檔的電磁爐（特別是廚房用的多頭爐）都采用半橋方案。半橋電路另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是連續(xù)功率可以做得很低。不存在低功率影響IGBT工作狀態(tài)的問(wèn)題，理論上可以做到所有功率都連續(xù)加熱，但受器件工作頻率限制，一般可做到較大功率的20%，特別設(shè)計(jì)可做到較大功率的10%，即2000W的電磁爐，200W也能連續(xù)加熱，實(shí)現(xiàn)所有火力檔都是連續(xù)加熱的，大大提高了電磁爐的實(shí)用性。我們江信電子的中小電磁加熱器（2-15KW）就是采用半橋電路來(lái)設(shè)計(jì)的。一般地，半橋電路較大設(shè)計(jì)功率約為20-30KW，這是單管電路遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到的。半橋電路設(shè)計(jì)則不同于單管不同，不同廠家有不同的電路設(shè)計(jì)，從PWM的產(chǎn)生、功率控制、相位控制、電流檢測(cè)到IGBT驅(qū)動(dòng)，都有多種不同的方式，五花八門(mén)，各顯神通。所以產(chǎn)品的性能和可靠性也就千差萬(wàn)別。而合理的設(shè)計(jì)便成為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。我們江信電子采用基于DSP的全數(shù)字控制，與以往傳統(tǒng)的半橋電路對(duì)比，具有性能穩(wěn)定，便于安裝，容易安裝，調(diào)試簡(jiǎn)單，故障率低的特點(diǎn)?？蓮V泛應(yīng)用于塑料機(jī)械(如注塑機(jī)、拉絲機(jī)、造粒機(jī)、擠出機(jī)的節(jié)能改造工程中）食品機(jī)械、原油輸送等類似加熱行業(yè)。
  半橋電磁加熱器
  三、全橋電路：把半橋電路的兩個(gè)橋臂諧振電容改成兩個(gè)IGBT，線圈串聯(lián)一個(gè)揩振電容就構(gòu)成全橋電路，IGBT1和IGBT4以及IGBT2和IGBT3交替工作，從而獲得比較大的功率。全橋電路成本遠(yuǎn)高于單管和半橋電路，一般控制方法有調(diào)頻和移相?？刂齐娐泛桶霕与娐坊鞠嗨?。江信電子全橋電磁加熱產(chǎn)品采用本公司第三代數(shù)字處理平臺(tái)技術(shù)，開(kāi)放式應(yīng)用結(jié)構(gòu)，超寬電感量適應(yīng)線圈范圍，通過(guò)數(shù)字可編程控制系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)不同客戶、不同場(chǎng)合的專用功能，給客戶帶來(lái)方便，是電磁加熱改造工程的優(yōu)選產(chǎn)品。